FRI FRAKT +49 € SPANIEN / +79 € BALEARIEN / +49 € EUROPEISKA UNIONEN – FRI FRAKT +49 € SPANIEN / +79 € BALEARIEN / +49 € EUROPEISKA UNIONEN – FRI FRAKT +49 € SPANIEN / +79 € BALEARIEN / +49 € EUROPEISKA UNIONEN – FRI FRAKT +49 € SPANIEN / +79 € BALEARIEN / +49 € EUROPEISKA UNIONEN – FRI FRAKT +49 € SPANIEN / +79 € BALEARIEN / +49 € EUROPEISKA UNIONEN –FRI FRAKT +49 € SPANIEN / +79 € BALEARIEN / +49 € EUROPEISKA UNIONEN – FRI FRAKT +49 € SPANIEN / +79 € BALEARIEN / +49 € EUROPEISKA UNIONEN – FRI FRAKT +49 € SPANIEN / +79 € BALEARIEN / +49 € EUROPEISKA UNIONEN – FRI FRAKT +49 € SPANIEN / +79 € BALEARIEN / +49 € EUROPEISKA UNIONEN – FRI FRAKT +49 € SPANIEN / +79 € BALEARIEN / +49 € EUROPEISKA UNIONEN –
Det ursprungliga priset var: €120,00.116,95€Det aktuella priset är: €116,95.
Señorío de Montanera ekologiska vikta sidfläsk är den största okända skatten i det extremaduranska köket, återupplivat av tradition med en naturlig beredning, utan konserveringsmedel eller konstgjorda tillsatser. En exceptionell korv, som kommer från det mest fascinerande djur vi har i Spanien. den 100 % iberiska rasen gris.
Gourmet i Spanien erbjuder alltid det bästa av spansk gastronomi.
Señorío de Montaneras ekologiska vikta rygg är en exceptionell korv gjord av 100 % iberiska grisar som utfodrats med ekollon och uppfödda ekologiskt. Denna specialitet är baserad på ett traditionellt recept från södra Extremadura, utvunnet från regionens traditionella slakt. .
Förberedelsen av den vikta ryggraden börjar med att ta bort det yttre fettet från ryggraden. Den är gjord med hela biten av 100% ekologisk ekollonmatad iberisk rygg, som sedan kryddas med salt och ekologisk vitlök. Innan den fylls på, täcks den med 100 % iberiskt ekollonmatat vitt smör och viks på mitten, vilket ger den dess karakteristiska form. Det stoppas sedan i naturligt hölje och knyts vid sex punkter med snören som spelar en viktig roll i mognad.
Dess härdningsprocess tar längre tid och sker vid en lägre temperatur för att nå den idealiska mognadspunkten utan införande av konserveringsmedel eller konstgjorda tillsatser. Experthänderna på en Master Charcuterie Maker övervakar ofta tillståndet på bitarna och knyter deras snören manuellt.
Denna produktionsprocess ger den exceptionell saftighet och smak, med en textur som smälter i munnen. Señorío de Montaneras ekologiska vikta sidfläsk har uppmärksammats internationellt för sin kvalitet och fick högsta poäng vid Great Taste Awards. .
För att till fullo njuta av dess organoleptiska egenskaper rekommenderas det att konsumera den vid en temperatur mellan 18 och 24 ºC.
INNEHÅLL
100 % ekologisk ekollonmatad iberisk rygg (194 g/100 g färdig produkt), salt och ekologisk vitlök. ALLERGENFRI.
Förvarings- och distributionsförhållanden: Förvaras i kylskåp, högst 7ºC
Producent: Herrgård i Montanera
plats: Alcobendas (Madrid), DO Dehesa de Extremadura.
Näringsvärde / 100gr
Förfallodatum: Det har inget utgångsdatum, men det rekommenderas att konsumera högst 12 månader från försäljningsögonblicket.
Bevarande villkor:
Användningsvillkor Oätligt hölje, ta bort innan förtäring. Öppna vakuumbehållaren 15 minuter i förväg. Om du inte konsumerar hela biten, rekommenderas det att förvara den i kylen (under 7ºC) inuti själva påsen. Kassera den första skivan när du startar om konsumtionen. Den optimala förbrukningstemperaturen bör vara mellan 18 och 24ºC.
Valör av O
Vad är den skyddade ursprungsbeteckningen?
Den skyddade ursprungsbeteckningen eller DOP, är en reglerad kvalitetsstämpel som garanterar att en produkt har producerats enligt ett specifikt förfarande i en specifik region. Det är så en exklusiv och homogen kvalitet uppnås i alla produkter som delar samma ursprungsbeteckning.När det gäller iberiska axlar och skinkor, som kommer från djur som följer bestämmelserna gällande iberiska grisar, finns det endast 4 stycken totalt. världen.
| vikt | 1,5 kg |
|---|
Med ett boskapsarv som går tillbaka generationer, föddes Señorío de Montanera 1995 av en grupp traditionella iberiska uppfödare i Extremadura, oroade över att bevara renheten hos den iberiska rasen och betesmarkens hållbarhet.
Traditionen upprätthålls till denna dag motiverad av en handel som gått i arv från generation till generation. Dess produktionsprocesser är rent handgjorda och är baserade på kvaliteten hos ett extraordinärt råmaterial och behärskning av experthänder som ägnar sig åt att ta hand om en unik produkt med sin egen personlighet: den bästa ekollonmatade iberiska skinkan. / Señorío de Montanera ekollonmatad iberisk skinka.
På Señorío de Montanera har de förvärvat ett engagemang för det traditionella naturarvet i vårt land: uppfödning och produktion av produkter från rena och ekollonfodrade iberiska grisar. Dess största arv är bevarandet av en traditionell boskap och kontrollen av högsta kvalitet genom hela produktionsprocessen, tills man får den bästa iberiska skinkan.
För närvarande är Señorío de Montanera ledande inom produktion av ren iberisk skinka från DOP Dehesa de Extremadura. Varumärket finns i mer än 25 länder runt om i världen, med en betydande närvaro i Kanada, Japan, Storbritannien och Frankrike.
En garanti för de bästa skinkorna i världen, som alltid på Made in Spain Gourmet.
FRI FRAKT +49 € SPANIEN / +79 € BALEARIEN / +49 € EUROPEISKA UNIONEN – FRI FRAKT +49 € SPANIEN / +79 € BALEARIEN / +49 € EUROPEISKA UNIONEN – FRI FRAKT +49 € SPANIEN / +79 € BALEARIEN / +49 € EUROPEISKA UNIONEN – FRI FRAKT +49 € SPANIEN / +79 € BALEARIEN / +49 € EUROPEISKA UNIONEN – FRI FRAKT +49 € SPANIEN / +79 € BALEARIEN / +49 € EUROPEISKA UNIONEN –FRI FRAKT +49 € SPANIEN / +79 € BALEARIEN / +49 € EUROPEISKA UNIONEN – FRI FRAKT +49 € SPANIEN / +79 € BALEARIEN / +49 € EUROPEISKA UNIONEN – FRI FRAKT +49 € SPANIEN / +79 € BALEARIEN / +49 € EUROPEISKA UNIONEN – FRI FRAKT +49 € SPANIEN / +79 € BALEARIEN / +49 € EUROPEISKA UNIONEN – FRI FRAKT +49 € SPANIEN / +79 € BALEARIEN / +49 € EUROPEISKA UNIONEN –
Betyg
Ingen översyn ännu.